photo Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Social - Services à la personne

Guipavas, 29, Finistère, Bretagne

L'EHPAD Georges Brassens recherche un(e) agent hôtelier, pour la période estivale du 18/06/2025 au 05/09/2025. Une expérience en restauration collective est exigée MISSIONS PRINCIPALES Participation à la production et au service des repas - Préparation des repas journaliers en fonction du nombre et des besoins spécifiques des résidents (adaptation des menus en collaboration avec les différents professionnels de l'établissement), préparation de repas à thème et de fêtes dans le cadre du projet d'animation - Dressage des assiettes, assurer une bonne présentation visuelle - Service du déjeuner et du diner en salle (repas servis à l'assiette) Participation à la gestion des stocks et des commandes de la cuisine - Préparation des commandes, réception et contrôle des livraisons, approvisionnement des réserves, contrôle des stocks - Relations avec la cuisine centrale, les fournisseurs, livreurs et différents partenaires commerciaux. Mise en place et contrôle des procédures HACCP - Contrôle des livraisons, suivi des températures de fabrication et de réfrigération, mise en place des protocoles de nettoyage et contrôle de sa mise en œuvre, suivi des analyses bactériologiques et[...]

photo Agent / Agente d'accueil

Agent / Agente d'accueil

Emploi Social - Services à la personne

Relecq-Kerhuon, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre d'un remplacement des congés d'été des agents d'accueil, les résidences Jacques Brel, Georges Brassens et Kerlaouena recherche un(e) agent(e) d'accueil : Vos missions : Assurer l'accueil physique et téléphonique : - Réceptionner, orienter et transmettre des communications téléphoniques - Accueillir toute personne se présentant à la résidence (visiteurs, professionnels extérieurs, familles.) - Orienter les familles vers les organismes appropriés Réaliser des travaux de bureautiques et de secrétariat : - Assurer la gestion du courrier : réception, tri, enregistrement, distribution et traitement - Saisir des courriers et mettre en forme divers documents (commandes de matériels, notes, synthèses.) Gérer la relation avec les résidents et leur famille : - Assister les résidents dans leur démarche administrative (paiement de factures, déclaration d'impôts, prise de RDV, demande d'APL, MSA.) - Donner des renseignements aux familles - Constituer et Suivre les dossiers administratifs des résidents : - Prendre en charge des formalités d'entrée et de sortie -Renseigner sur les aides (APA, APL, Aide Sociale.) - Suivre les absences et hospitalisations - Clôturer[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Guipavas, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons pour la cuisine centrale d'un ehpad un cuisinier (H/F) à temps complet, du 16/06/2025 au 31/12/2025. Horaire de travail: 06h30-12h00 / 12h30-14h15 du lundi au vendredi Poste par roulement : chaud/froid/livraison CAP Cuisinier exigé et une expérience en cuisine collective est appréciée. AVANTAGES -Chèques déjeuners -Avantages du Comité des Œuvres Sociales de Brest -Participation aux frais de mutuelle ACTIVITES Fabriquer et valoriser les préparations culinaires Cuisiner et préparer des repas aux postes chaud et froid en fonction des services, de la liaison, des effectifs et des besoins spécifiques des résidents Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires Préparer les allotissements en lien avec les documents de production Préparer les légumes en fonction des menus et de l'organisation de la production Assurer la préparation des repas à thème et de fêtes dans le cadre des projets d'animation Réaliser la confection de pâtisseries Vérifier les préparations (goût, qualité, présentation) Respecter les procédures de contrôle et d'hygiène Réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du PMS Mise en œuvre des protocoles de nettoyage[...]

photo Concert - Brassens Encore

Concert - Brassens Encore

Musique classique, Musique contemporaine, Musique

Bannalec 29380

Le 03/04/2022

Après la sortie de leur album In the Mountains, le groupe Leïla and The Koalas a décidé d'une escale créative pour réécrire le répertoire de Georges Brassens autour d'une voix féminine. C'est avec la musique classique et contemporaine qu'ils décident d'aborder ces chansons, grâce aux deux guitares magistrales de Sébastien Lemarchand et Paul Manoeuvrier. L'accent est mis sur ces histoires, qui soulignent le génie créatif et sensible de Brassens. Ces récits émouvants, intelligents, drôles, sont mis en valeur par une voix unique qui porte en elle la modernité de notre époque, métissée plurielle. Ce projet teinté de féminité, même musique classique et chanson française à travers un regard créatif et moderne, et vient célébrer avec douceur le centenaire de Brassens. Gratuit. Entrée libre dans la limite des places disponibles.